Bolo com farinha de arroz e de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 e 1/2 xícara de farinha de coco integral
• 2 xícaras de açúcar orgânico
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Misture as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar uma massa homogênea.

3. 3

   Acrescente aos poucos o leite, a farinha de arroz e a farinha de coco, e vá batendo até ficar uma massa homogênea.

4. 4

   Ainda na batedeira (ou a mão, se preferir), misture as claras em neve.

5. 5

   Por último, acrescente o fermento e misture até que fique uma massa bem homogênea.

6. 6

   Unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe assar por 40 minutos ou até que fique dourado.

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