Bolo arco-íris

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
• 8 ovos
• 1 xícara e 1/2 de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar
• 1 lata de brigadeiro
• 1 lata de beijinho
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras
• 4 xícaras de chá de açúcar cristal.

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, o fermento e o chocolate em uma tigela.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.

3. 3

   Adicione aos ingredientes peneirados.

4. 4

   Junte 2 xícaras de água fervente e mexa bem.

5. 5

   Despeje em uma forma forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme.

7. 7

   Desenforme e reserve.

8. 8

   Coloque o brigadeiro e o beijinho em dois recipientes separados, adicione 1/2 lata de creme de leite a cada um e mexa bem, formando um creme, reserve.

9. 9

   Dissolva o açúcar em 1 xícara de chá de água.

10. 10

    Leve ao fogo médio sem mexer.

11. 11

    Enquanto isso bata as claras em neve.

12. 12

    Quando a calda estiver em ponto de fio, retire do fogo e despeje lentamente sobre as claras, sem parar de bater, até obter um marshmallow.

13. 13

    Corte o bolo em 4 partes.

14. 14

    Na primeira coloque o beijinho, na segunda o brigadeiro, na terceira o beijinho e por último o brigadeiro.

15. 15

    Cubra com o marshmallow e polvilhe com os açúcar cristalizado, colocando as cores de modo que pareça um arco-íris.

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