Bolo alemão com aveia

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (120g)
• 10 colheres (sopa) de açúcar mascavo (130g)
• 6 gemas
• 1 xícara (chá) de castanha do pará (ou noz) picadinha (100g)
• 1 pêra descascada e picada (130g)
• 1 colher (chá) de canela em pó (6g)
• 6 claras em neve
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa forma (média), espalhe a aveia com metade do açúcar mascavo e com a metade da canela em pó.

2. 2

   Leve ao forno pré - aquecido (médio) por 10 minutos.

3. 3

   Bata na batedeira as gemas com o açúcar restante e o resto da canela em pó, até obter um creme fofo.

4. 4

   Misture bem a aveia reservada com a castanha do pará e a pêra, sem bater.

5. 5

   Junte delicadamente as claras e o fermento.

6. 6

   E também, as gemas, o açúcar e a canela, batidos.

7. 7

   Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao forno pré - aquecido (médio) por 15 minutos ou mais.

9. 9

   Para saber, basta enfiar uma faca no bolo e ver se ele está pronto.

10. 10

    Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com creme chantilly.

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