Bolo fofo

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 vidro de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire o açúcar.

2. 2

   Bata o açúcar peneirado com a margarina e as gemas até ficar esbranquiçado.

3. 3

   Reserve o creme.

4. 4

   Peneire a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o amido de milho, o fermento e o sal.

5. 5

   Acrescente aos poucos ao creme , alternando com o leite de coco.

6. 6

   Bata as claras em neve e misture à massa.

7. 7

   Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.

8. 8

   Leve ao forno moderado.

9. 9

   Não abra o forno antes de trinta minutos.

10. 10

    Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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