Bolinho de Salmão

🥕 Ingredientes

• 1 filé de salmão grelhado com sal e pimenta a gosto
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha
• 1/2 copo de milho
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
• 1 colher (sopa) do suco do limao siciliano
• 1 pacote de biscoito cream cracker triturados
• 2 colheres (chá) de mostarda
• 3 colheres (sopa) cheias de maionese
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o salmao com um garfo.

2. 2

   Em uma vasilha adicione o salmão, a cebolinha, o milho, as alcaparras, as raspas do limão, o suco de limão, a metade do farelo do biscoito, a mostarda e a maionese.

3. 3

   Faça bolinhos com a mão, vai grudar um pouco nas maos mas e assim mesmo.

4. 4

   Passe os bolinhos no restante dos biscoitos triturados como se fosse farinha de rosca.

5. 5

   Coloque no frezer por 1 hora para que os bolinhos fiquem firmes.

6. 6

   Adicione o óleo e a manteiga em uma frigideira.

7. 7

   Frite em temperatura media/alta por cerca de 6 minutos ou até ficarem dourados.

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