Bolinho de queijo

🥕 Ingredientes

• 1/3 de xícara (chá) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 2/3 de xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos batidos para empanar
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de requeijão cremoso tipo catupiry
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a margarina, o caldo de galinha, o leite, a água e a batata até ferver. Acrescente a farinha, a maisena e mexa até soltar de panela. Cozinhe por 10 minutos, tempere com sal, pimenta e desligue o fogo.

2. 2

   Espere amornar e sove até ficar homogêneo. Em uma vasilha misture a mussarela, o requeijão e orégano.

3. 3

   Separe porções da massa, recheie e modele as bolinhas.

4. 4

   Passe pelos ovos e pela farinha de rosca. Frite aos poucos em óleo quente até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)