Bolinho de mandioca com recheio

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 2 copos de água
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colherzinha (chá) de sal
• Peito de frango desfiado
• Carne moída
• Carne seca (charque)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a mandioca e pique pedaços pequenos, lave muito bem.

2. 2

   Cozinhe ao ponto de espetar um garfo e sentir que está cozida.

3. 3

   Moa a mandioca ainda morna ou amasse bem, juntando a manteiga, o sal e a farinha.

4. 4

   Prepare recheio a seu gosto.

5. 5

   Pegue pequenas porções bem amassadas, abra e recheie no formato de conchinha ou bolinho, modelando.

6. 6

   Passe por 1 ovo batido com pouquinho de água, empane na farinha de rosca.

7. 7

   Frite no óleo bem quente.

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