Bolinho de carne moída e escarola

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 2 pãezinhos embebidos em leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 2 colheres (chá) rasas de gengibre picadinho
• Tempero pronto com sal a gosto
• 1 maço pequeno de escarola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com o tempero pronto, cebola, 2 dentes de alho e o gengibre.

2. 2

   Acrescente os pãezinhos espremidos, farinha de trigo e o ovo.

3. 3

   Refogue o dente de alho restante no azeite.

4. 4

   Coloque a escarola e 1 pitada de sal.

5. 5

   Mexa para murchar rápidamente (não cozinhe demais para evitar que solte líquido).

6. 6

   Pode fazer os bolinhos de 2 maneiras:

7. 7

   Misturar o refogado de escarola à carne moída reservada e fazer os bolinhos.

8. 8

   Ou fazer bolinhos com a carne moída reservada, recheando com o refogado de escarola. Feche bem para não abrir.

9. 9

   Frite em óleo quente e em pequenas porções.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)