Sopa de mandioca com rabada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca picada
• 700 g de carne rabada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alhos picados
• 1 pitada a gosto de tempero baiano
• 2 colheres de colorau
• 1 tablete caldo de carne sabor bacon
• 1 maço de salsinha picado
• 1 maço de coentro picado
• 1 maço de cebolinha picado
• 3 colheres de óleo
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acrescente o óleo, o alho com a cebola picada, dê uma fritada, depois acrescente a carne rabada picada e frita uns 5 minutos.

2. 2

   Depois que fritou a carne acrescente os temperos e jogue 1 litro de água para cozinhar, jogue também as mandiocas picadas e o maços de cebolinha, coentro e salsinha deixe cozinhar por 35 minutos.

3. 3

   Se precisar deixe mais 15 minutos, a mandioca tem que derreter até virar um caldo grosso.

4. 4

   Depois e só saborear com um pouco de arroz.

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