Joelho de porco com batatas

🥕 Ingredientes

• 2 joelhos de porco
• 1/2 kg de batatas bolinha cortadas ao meio
• 1 colher de sopa de alho
• 3 colheres de sopa de maionese
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 300 g de cebolas bolinha inteiras
• Sal a gosto
• Óleo suficiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De um dia para o outro tempere o joelho com o suco de limão, o sal, o alho, a pimenta e a maionese e deixe absorvendo o tempero em geladeira.

2. 2

   No dia seguinte adicione óleo em uma panela de pressão e sele o joelho.

3. 3

   Em seguida adicione mais óleo (o suficiente para o joelho não queimar), tampe a panela e deixe o joelho fritar até que fique bem dourado (15 minutos mais ou menos).

4. 4

   Adicione as batatas e as cebolas descascadas, coloque um pouco de água o suficiente para cobrir as batatas (não coloque muita água) o bastante para cozinhar as batatas na pressão, deixe cozinhando por cerca de 30 min ( abra na metade do tempo e veja se há água o suficiente, caso precise, adicione mais um pouco de água).

5. 5

   Sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)