Bolinho de carne frito

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 1 gema
• 1 pão francês amanhecido (duro) embebido em um pouco de água, bem espremido
• Farinha de trigo para dar liga
• Salsinha a gosto
• 1 cebola picada
• Alho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela a carne moída, a gema, o pão espremido e mexa muito bem, até ficar uma massa homogênea.

2. 2

   Acrescente a salsinha, cebola, alho, sal e pimenta-do-reino e misture tudo.

3. 3

   Coloque a farinha somente para dar liga e ficar fácil de fazer as bolinhas.

4. 4

   Se quiser um pouco mais crocante, pode colocar um pouco de farinha de rosca.

5. 5

   Faça as bolinhas, achate (para ficar mais fácil de fritar) e frite em uma panela com bastante óleo quente.

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