Bolinho de bata doce e cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 batata doce média ralada
• 1 cenoura grande ralada
• 1 pedaço de bacon cortado pequeno
• 1/2 cebola picada
• 1 alho picado
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de aveia
• pimenta do reino
• temperos a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento pra bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a cenoura e a batata e coloque o azeite para que a batata não fique preta.

2. 2

   Logos após, corte o bacon a cebola e o alho.

3. 3

   Em uma frigideira, frite primeiro o bacon.

4. 4

   Após ficar bem dourado, acrescente o alho e a cebola e deixe refogar.

5. 5

   Quando tudo ficar bem refogado acrescente cerca de 4 colheres de sopa da nossa mistura de cenoura e batata e refogue apenas por alguns minutos, apenas para pegar todo o sabor da gordura do bacon.

6. 6

   Após esse preparo, junte todos os ingredientes em uma bacia e misture bem até ficar uma massa cremosa e homogênica.

7. 7

   Coloque em forminhas de empada ou em um refratário para cortar fatias.

8. 8

   Asse em forno preaquecido em 180° C por cerca de 20 minutos ou até o palito sair limpo, lembre-se de deixar bem dourado.

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