Purê de batata doce rosada light

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce rosada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de requeijão light
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher de café de alho amassado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na pressão até que estejam desmanchando (20 min).

2. 2

   Após sair a pressão, retire as batatas e escorra a água, esfriando um pouco

3. 3

   Retire a pele, corte e passe num espremedor de batatas ou amasse com o garfo

4. 4

   Na panela, coloque a manteiga e refogue a cebola, o alho e acrescente o leite

5. 5

   Adicione as batatas amassadas no restante dos ingredientes e mexa no fogo médio.

6. 6

   Acrescente o requeijão, mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

7. 7

   Sirva como acompanhamento de qualquer tipo de carne.

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