Bolinho de bacalhau português

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata
• 700 g de bacalhau
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca ou de pão
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 maço de salsinha picadinha
• Alho e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho, trocando a água várias vezes durante 6 horas.

2. 2

   Corte o bacalhau em pedaços, cozinhe em água e desfie bem fininho.

3. 3

   Cozinhe as batatas sem casca e esprema no espremedor.

4. 4

   Coloque todos os outros ingredientes em um recipiente e amasse até formar uma massa uniforme.

5. 5

   Faça bolinhas ou em formato de quibe e frite em óleo bem quente por volta de 5 minutos, frite em pequenas porções.

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