Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim descacado e cozido
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 2 pimentão verde e picados
• Coento picado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de chá de azeite
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 kg de camarões limpo
• 2 vidros de leite de coco
• 3 colheres de azeite de dendê
• Sal e ramos de coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o o azeite, cebola, pimentão, alho e o camarão por 5 minutos em fogo alto até o camarão tirar toda a sua água.

2. 2

   Depois coloque o tomate, sal a gosto, pimentão e o leite de coco.

3. 3

   Bata o aipim no liquidificador com o leite de coco e coloque na panela com o camarão com o restante dos ingredientes do creme de aipim.

4. 4

   Cozinhe por mais 10 minutos.

5. 5

   Coloque o azeite de dendê e mexa.

6. 6

   Sirva imediatamente.

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