Bolinho de bacalhau da cunhada

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau (retire o sal)
• 500 g de batatas cozidas e espremidas (utilize quente)
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de salsinha picada
• 4 ovos (claras em neve bem firme)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera deixe o bacalhau de molho, trocando a água.

2. 2

   Afervente o bacalhau, escorra a água.

3. 3

   Desfie o bacalhau retirando os espinhos e a pele.

4. 4

   Bata na batedeira as claras em neve bem firme.

5. 5

   Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e mexa bem.

6. 6

   Forme os bolinhos de bacalhau com 2 colheres, passando a massa de uma colher para outra.

7. 7

   Frite em óleo quente.

8. 8

   Coloque um palito de fósforo no óleo quando esse acender o óleo estará no ponto para fritura.

❓ Perguntas frequentes

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