Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1/2 Kg de bacalhau
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/4 de xícara de salsa picada
• Sal se necessário
• Pimenta-do-reino
• 1 xícara de leite frio
• 2 xícaras de batatas cozidas passadas pelo espremedor
• 2 colheres de sopa de maizena
• 3 ovos
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente o bacalhau para retirar o excesso de sal.

2. 2

   Deixe esfriar um pouco e desfie.

3. 3

   Aqueça a manteiga e junte o bacalhau, a cebola, o sal (se necessário) e a pimenta.

4. 4

   Adicione a maizena dissolvida no leite, a batata e os ovos ligeiramente batidos.

5. 5

   Misture bem ate a massa começar a soltar do fundo da panela.

6. 6

   Retire do fogo e deixe repousar durante 10 minutos para esfriar.

7. 7

   Forme bolinhos e frite em óleo bem quente.

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