Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 250 g de bacalhau limpo e desfiado pequeno
• 1 pacote de fermento seco
• 1 ovo
• 1 copo (americano) de água com sal
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa, coloque o açúcar com um pouco de sal e o fermento granulado.

2. 2

   Adicione à travessa, meio copo de água fria e desmanche o fermento até ficar líquido.

3. 3

   Adicione a farinha aos poucos.

4. 4

   Misture bem, até a massa ficar no ponto de colheradas (se necessário adicionar mais água).

5. 5

   Deixe crescer por 2 horas (tampado).

6. 6

   Acrescente bacalhau limpo e desfiado e misture bem, experimente e verifique o sal.

7. 7

   Deixe descansando por 1 hora.

8. 8

   Frite em óleo quente em colheradas pequenas, pois rende muito.

❓ Perguntas frequentes

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