Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 2 kg de batata
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 cebola ralada
• 1/4 de xicara de chá de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho na água e deixe o na geladeira por 48 horas.

2. 2

   Troque a água pelo menos oito vezes.

3. 3

   Leve-o ao fogo coberto por água até ferver.

4. 4

   Tire a pele e as espinhas.

5. 5

   Desfie-o e reserve.

6. 6

   Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor.

7. 7

   Refogue a cebola no óleo, junte a batata, o leite e faça um purê.

8. 8

   Misture-o com o bacalhau, coloque o ovo, a salsinha e a cebolinha.

9. 9

   Junte a farinha, o sal e o fermento.

10. 10

    Faça bolinhos e frite-os em óleo quente.

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