Atum ao molho de limão

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 dentes (grandes) de alho
• 4 xícaras de água quente
• 1 limão
• 4 postas de atum fresco, picadinho em quadradinhos
• 3 colheres de margarina
• 3 colheres de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda, coloque a cebola o alho (picadinho), o limão e a água, espere levantar fervura e acrescente o atum.

2. 2

   Cozinhe por 10 a 15 minutos.

3. 3

   Com uma escumadeira, retire o atum do caldo, coloque numa travessa aquecida e mantenha quente.

4. 4

   Coe o caldo e reserve 1 1/4 xícara (chá) para o molho.

5. 5

   Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina e junte a farinha, misturando bem.

6. 6

   Acrescente aos poucos o caldo reservado, o creme de leite e o shoyu.

7. 7

   Cozinhe mexendo sem parar, para não empelotar até que a mistura fique lisa e engrosse ligeiramente.

8. 8

   Coloque o atum reservado no molho e salpique o cheiro verde.

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