Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 500 g de batata
• 2 ovos inteiros
• 1 cebola
• 1/2 cálice de vinho do porto (toque especial)
• 1 xícara de farinha de trigo
• Salsa
• Azeite
• Óleo e azeite para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho na geladeira por 24 horas trocando sempre a água, depois de dessalgado cozinhe por 3 minutos e escorra.

2. 2

   Pegue um pano de prato limpo e coloque o bacalhau dentro para desfiar macerando, reserve.

3. 3

   Cozinhe a batata com pouco sal, escorra e passe no espremedor, quando esfriar, misture 2 ovos batidos, o bacalhau em fiapos, a cebola bem picadinha, a salsa, um pouco de azeite, meio cálice de vinho do porto (opcional) e a farinha de trigo.

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