🥕 Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido de preferencia as sobras de um almoço ou jantar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite, se quiser pode colocar metade de leite e metade de leite de coco
- 3 ovos inteiros
- 1 cubo de caldo de galinha, carne ou o que achar melhor
- Sal e temperos à vontade
- Sobras de carne, frango, peixe, sardinha ou legumes
- 1 colher de café de fermento
👨🍳 Modo de preparo
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No liquidificador misture todos os líquidos e os temperos, bata bem.
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Com o liquidificador ligado coloque o arroz aos poucos, mas não deixe bater muito, reserve.
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Em um recipiente coloque a farinha misturada com o fermento e abra um buraco no meio, é onde você vai colocar a massa de arroz.
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Misture bem a farinha ao arroz e reserve.
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Pegue a carne de sua preferência e passe no multiprocessador, bem rapidinho, só pra dar uma picadinha.
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Se não tiver o aparelho corte em pedaços bem pequenos, pode usar carne moída cozida também.
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Misture a carne à massa de arroz e mexa.
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Coloque em uma panela funda a quantidade de óleo suficiente para fritar e o bolinho subir.
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Com o auxilio de 1 colheres faça o bolinho, passando de uma colher para outra, coloque no óleo.
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Os bolinhos fritam muito rápido, então cuidado para não queimar.
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Retire quando estiverem dourados e coloque em papel absorvente.
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