Bolinho de arroz da Ana

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido de preferencia as sobras de um almoço ou jantar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite, se quiser pode colocar metade de leite e metade de leite de coco
• 3 ovos inteiros
• 1 cubo de caldo de galinha, carne ou o que achar melhor
• Sal e temperos à vontade
• Sobras de carne, frango, peixe, sardinha ou legumes
• 1 colher de café de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador misture todos os líquidos e os temperos, bata bem.

2. 2

   Com o liquidificador ligado coloque o arroz aos poucos, mas não deixe bater muito, reserve.

3. 3

   Em um recipiente coloque a farinha misturada com o fermento e abra um buraco no meio, é onde você vai colocar a massa de arroz.

4. 4

   Misture bem a farinha ao arroz e reserve.

5. 5

   Pegue a carne de sua preferência e passe no multiprocessador, bem rapidinho, só pra dar uma picadinha.

6. 6

   Se não tiver o aparelho corte em pedaços bem pequenos, pode usar carne moída cozida também.

7. 7

   Misture a carne à massa de arroz e mexa.

8. 8

   Coloque em uma panela funda a quantidade de óleo suficiente para fritar e o bolinho subir.

9. 9

   Com o auxilio de 1 colheres faça o bolinho, passando de uma colher para outra, coloque no óleo.

10. 10

    Os bolinhos fritam muito rápido, então cuidado para não queimar.

11. 11

    Retire quando estiverem dourados e coloque em papel absorvente.

❓ Perguntas frequentes

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