Bolinho de arroz assado

🥕 Ingredientes

• 4 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1 pimentão verde em cubinhos
• 1 xícara de arroz lavado
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite.

2. 2

   Junte a cebolinha, os pimentões e refogue até murchar.

3. 3

   Adicione o arroz e frite até ficar levemente tostado.

4. 4

   Acrescente 5 xícaras de água, o orégano, o sal e misture bem.

5. 5

   Assim que a água ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o arroz ficar macio.

6. 6

   Retire e deixe esfriar.

7. 7

   Ligue o forno em temperatura média.

8. 8

   Unte 2 formas com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo.

9. 9

   Acrescente ao arroz os ovos a farinha de trigo.

10. 10

    Acerte o sal e misture bem.

11. 11

    Com uma colher faça 58 bolinhas e passe na farinha de rosca.

12. 12

    Coloque os bolinhos nas formas e leve ao forno para dourar.

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