Bolinho de arroz

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido, temperado a gosto (ou sobra de arroz)
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de farinha de rosca
• 100 g queijo parmesão ralado (pode ser substituído por 1 xícara de chá de mussarela picada em cubinhos minúsculos)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de salsinha picada misturada com cebolinha picada
• 1 colher (chá) de manjericão ou outra erva de sua preferência (opcional, tome cuidado para não exagerar nas ervas fortes)
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino ou páprica picante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa tigela o arroz e, com a ajuda de um garfo, deixe-o bem soltinho.

2. 2

   Adicione ao arroz todos os ingredientes e misture muito bem.

3. 3

   Molde os bolinhos com as mãos ou com 2 colheres de sopa.

4. 4

   Frite os bolinhos em óleo bem quente, até que fiquem dourados.

5. 5

   Retire e coloque sobre tolha de papel absorvente para escorrer o excesso de gordura.

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