Farofa de bacon deliciosa

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacon
• Óleo
• 1 cenoura grande ralada
• 1 cebola grande picada em cubos pequenos
• 1 médio picado em cubos pequenos
• 100 g de uvas passas
• Farinha de mandioca torrada
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela, o óleo, até cobrir o fundo da panela, não coloque muito pois o bacon soltará bastante gordura, coloque o bacon e frite bem.

2. 2

   Retire o bacon da panela e reserve-o, não tire a gordura da panela.

3. 3

   Coloque a cenoura ralada na mesma panela e no oleo que ficou do bacon e deixe refogar, mexa até ficar com aparência que está mole.

4. 4

   Depois coloque a cebola o pimentão a cebolinha e a salsinha, deixe refogar bem, mexendo, por mais ou menos uns 5 a 7 minutos.

5. 5

   Coloque a uva passa, dê mais uma mexida, acrescente o bacon e mexa misturando com os outros ingredientes.

6. 6

   Acrescente por final a farinha de mandioca torrada ela deve ser colocada aos poucos, sempre mexendo, podendo deixar a farofa mais molhadinha ou seca, fica a sua escolha a quantidade a ser colocado de farinha.

7. 7

   Mexa bem para misturar os ingredientes e retire da panela colocando em um refratário e sirva.

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