Farofa crua

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de mandioca torrada
• 2 tomates grandes sem sementes
• 1 pimentão grande
• 1 cebola grande
• 300 g de salsicha
• Sal a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os tomates, o pimentão e a salsicha.

2. 2

   Em um refratario grande pique em pedaços bem miudinhos a cebola, o pimentão, o tomate e a salsicha, coloque a farinha de mandioca e misture bem.

3. 3

   Acrescente o sal a gosto e regue aos poucos com azeite, mexendo sempre para que os ingredientes se misturem.

4. 4

   A farofa é crua, por isso em nenhum momento vai ao fogo.

5. 5

   O azeite é que dá o ponto umedecendo a farinha e temperando a farofa.

6. 6

   Cuidado para não colocar azeite demais e deixar a farofa grudenta.

7. 7

   A farinha deve ser umidecida pelo azeite e não encharcada.

❓ Perguntas frequentes

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