Bolinho caipira

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de milho amarela em flocos
• 1/2 xícara de farinha de rosca ou mandioca
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 litro de agua quente
• sal a gosto
• 300 g de carne moida
• 1 cebola picada
• pimenta-do-reino
• salsinha
• suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha grande a farinha de milho e desmanche os floquinhos com a mão.

2. 2

   Acrescente a farinha de rosca, o sal e os temperos e misture bem.

3. 3

   Adicione a água aos poucos e misture tudo com as mãos.

4. 4

   Acerte o sal e, se precisar, acrescente mais água.

5. 5

   Misture todos os ingredientes (uma dica importante: o recheio de carne deve ser colocado cru!).

6. 6

   Faça bolinhas pequenas, abra cada uma delas e coloque uma tirinha de recheio.

7. 7

   Feche moldando no formato de um quibe e frite em óleo bem quente ate dourar.

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