Bolinhas de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 litro de água
• 1 litro de leite
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 4 colheres de manteiga
• 200 g de mussarela cortada em cubinhos
• 100 g de queijo parmesão ralado sal a gosto
• 2 claras batidas farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela adicione a água,o leite,a manteiga, os tabletes de caldo de galinha e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo e assim que levantar fervura adicione o trigo aos poucos e mexendo sempre para a massa não embolar.

3. 3

   Mexa até que a massa se solte do funco da panela.

4. 4

   Retire do fogo e coloque-a sobre a mesa para que esfrie um pouco.

5. 5

   Quando a massa ainda estiver morna adicione o queijo parmezão e mexa bastante a massa para misturar o queijo e também para amacia-la.

6. 6

   Em seguida faça bolinha pequenas com a massa recheando-as com os cubos de mussarela.

7. 7

   Passe as bolinhas nas claras batidas,empane com o farinha de rosca e em seguida frite-as.

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