Bolão de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa cozida e espremida
• água e sal para o cozimento das batatas
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 ovo mais 1 clara
• 1 gema para pincelar
• 1/2 copo de leite
• 50g de parmesão ralado menos 1 colher (sopa) que é para polvilhar
• 500 g de peito de frango sem osso, cozido e desfiado
• 2 dentes de alho picadinho
• 1/2 cebola picada
• azeitonas fatiadas a gosto
• ervilha e milho, 1/2 xícara (chá)
• 4 fatias de mussarela
• azeite 2 colheres (sopa)
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• salsinha picada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas sem cascas, escorra e passe pelo espremedor ainda quente, junte a margarina, o parmesão ralado e misture (verifique o sal).

2. 2

   Acrescente o ovo, a clara, o leite, misture, reserve.

3. 3

   Coloque azeite na panela, leve ao fogo, junte a cebola e alho, refogue.

4. 4

   Junte o peito de frango desfiado, as azeitonas o milho com ervilha e a salsinha.

5. 5

   Retire do fogo, coloque o requeijão misture bem, verifique o sal.

6. 6

   Unte um refratário com margarina, coloque metade da massa de batata.

7. 7

   Coloque o refogado de frango e sobre o frango coloque a mussarela.

8. 8

   Cubra com o restante da massa de batata

9. 9

   Pincele com gema e polvilhe parmesão.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)