Bobó de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão mole ou patinho em bifes (cortar em tiras)
• 1 kg de mandioca
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 cebolas raladas
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 vidros de leite de coco
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 2 latas de molho pronto de tomate pronto
• 2 pimentões verdes bem picadinhos
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne a seu gosto e reserve.

2. 2

   Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca.

3. 3

   Amasse bem a mandioca cozida com um vidro de leite de coco até formar um creme (pode tentar num liquidificador ou centrífuga).

4. 4

   Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.

5. 5

   Acrescente a carne cortada em tiras e frite.

6. 6

   Retire o excesso de óleo/água do fundo da panela.

7. 7

   Adicione as 2 latas de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.

8. 8

   Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco, o azeite de dendê, a cebola em rodelas, o cheiro verde, deixe cozinhar por mais uns 10 minutos, sempre mexendo e é só servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)