Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão descascados e limpos
• Tomate
• Cebola
• Pimentão verde
• Pimentão amarelo
• Alho
• Sal a gosto
• Suco de limão
• 1 vidro de azeite de dendê
• 1 vidro de leite de coco
• 1 kg de aipim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com o alho, sal e o suco de limão.

2. 2

   Refogue com um fio de azeite.

3. 3

   Adicione a cebola picada, o tomate e os pimentões.

4. 4

   Acrescente 1 colher (sopa) de extrato de tomate e cheiro verde a gosto.

5. 5

   Deixe cozinhar em fogo baixo.

6. 6

   Corte o aipim em cubos e o cozinhe bem.

7. 7

   Após o cozimento, bata no liquidificador.

8. 8

   Aos poucos, despeje em uma panela, misture o azeite de dendê, o leite de coco e o refogado de camarão.

9. 9

   Leve ao fogo, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.

10. 10

    Sirva com arroz branco e salada a gosto.

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