Salmão grelhado ao vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 1 cebola em fatias finas
• 400 g de manteiga
• 1 l de vinho tinto
• Sal e pimenta - do - reino para o salmão
• 1 kg de salmão fresco
• 1 (colher de sopa) de margarina
• Sal e pimenta- do - reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o molho, doure a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta - do - reino.

3. 3

   Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir um pouco.

4. 4

   Junte a manteiga, aos poucos, até incorporá - la ao molho.

5. 5

   Coloque o salmão em uma frigideira, frite - os na manteiga.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta - do - reino.

7. 7

   Distribua os filés em pratos individuais, cubra com o molho de vinho tinto.

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