Bisteca de porco ao alho e bacon

🥕 Ingredientes

• 1 bisteca de porco
• 1 colher (chá) de colorífico
• 4 pitadas de sal
• coentro em pó a gosto
• cominho e pimenta-do-reino a gosto
• 2 fatias finas de bacon
• azeite para untar
• 2 dentes de alho
• pimenta calabresa (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a bisteca com todos os temperos, fazendo massagem na carne para que estes incorporem o sabor.

2. 2

   Enquanto a carne descansa, corte o alho em fatias fininhas.

3. 3

   Faça cortes horizontais na bisteca, mas sem dividir em pedaços, deixe ela inteira (se a bisteca for muito fina, tenha cuidado para não dividir a carne).

4. 4

   Preencha os cortes da carne com todo o alho e depois tampe-os com as fatias de bacon.

5. 5

   Unte uma forma de vidro com o azeite e leve ao forno a 200° C, por 40 minutos.

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