🥕 Ingredientes
- 1 kg de pinhão cozido e descascado
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 3 batatas médias
- 2 dentes de alho
- 1 caldo de carne
- bacon a gosto
- tempero a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Antes de cozinhar os pinhões, lave-os bem, para usar uma parte da água do cozimento.
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No liquidificador, bata cerca de 2/3 dos pinhões cozidos com um pouco da água de seu cozimento.
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O restante dos pinhões corte em rodelas e reserve.
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Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho com manteiga até dourar.
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Após, junte o bacon cortadinho e frite bem.
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Coloque o tomate picado, o tempero e deixe refogar juntamente com o caldo de carne.
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Coloque os pinhões triturados e adicione mais uma parte da água do cozimento.
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Complete o quanto falte de água e adicione as batatas bem picadas para que se dissolvam na pressão.
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Por fim, adicione os pinhões em rodelas e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
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Caso a batata não esteja dissolvida amasse com um garfo antes de servir.
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