Bife crocante ao molho de champignon e parmesão

🥕 Ingredientes

• 1 pote de creme de leite pasteurizado (nata)
• 1 xícara de água
• 1 pacote creme de cebola
• 150 g de farinha de aveia em flocos finos
• 150 g de farinha de aveia em flocos
• 2 ovos
• 500 g de peito de frango congelado sem osso
• 50 g de manteiga com sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o creme de leite e a água em uma panela e dissolver até ferver, mexendo sempre.

2. 2

   Desligue e reserve.

3. 3

   Cortar o frango em bifes finos ainda congelado (retirar da geladeira 1 hora antes), para adquirir uniformidade na espessura.

4. 4

   Bater os 2 ovos ligeiramente e adicionar o pacote de creme de cebola, mexendo bem até dissolver.

5. 5

   Passe os bifes nesta mistura de ovo e logo após na mistura das duas farinhas de aveia.

6. 6

   Frite-os em frigideira quente com a manteiga até dourarem, ou se preferir, asse em forno médio por 20 minutos, untando com a manteiga a forma.

7. 7

   Servir os bifes com um pouco de molho por cima, podendo estar acompanhado de arroz branco.

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