Bife à rolê fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra ou filé especial
• 1 cenoura cortada em tiras
• bacon em tirinhas
• calabresa em tirinhas
• 2 pimentões
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• tempero pronto à gosto
• cheiro verde
• extrato de tomate
• 1 tablete de caldo de costela
• palitos de dente
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em bifes finos, lave e tempere com o tempero pronto ou ao seu gosto.

2. 2

   Corte 1 pimentão em tiras, abra cada bife temperado e coloque uma tira de pimentão, 1 de cenoura, 1 de bacon e 1 de calabresa, depois enrole e prenda com os palitos, faça essa sequência com todos os bifes.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque um fio de óleo e dissolva o caldo de costela, acrescente o tomate a cebola e 1 pimentão picado e refogue, acrescente os bifes enrolados, refogue um pouco acrescente o extrato e o cheiro verde e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos após abrir a pressão.

4. 4

   Sirva com arroz e salada!

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