Bife à Rolê

🥕 Ingredientes

• 1,5 Kg de bife de patinho de 0,5 cm
• 5 cenouras descascadas e cortadas em tiras
• 4 pimentões vermelhos cortados em tiras
• 2 cebolas cortadas em pétalas
• 350 g de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de páprica
• Mostarda
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amacie os bifes com um martelinho de carne, e lambuze com a mostarda somente um lado, não ponha sal.

2. 2

   Em cada bife você coloca uma tira de cenoura, pimentão e uma pétala de cebola do lado que passou a mostarda.

3. 3

   Enrole o bife de maneira a aparecer um rocambole, prenda o enrolado com 3 palitos de dente.

4. 4

   Aqueça o azeite e frite os bifes, da para frite os bifes com os palitos, eles não atrapalham.

5. 5

   Quando estiver bem fritos coloquem em uma panela de pressão adicione o molho de tomate e cubra a carne com água.

6. 6

   Leve a pressão por 30 minutos, tire a pressão e abra a panela deixe apurar o molho.

7. 7

   Verifique o sal.

8. 8

   Pronto, sirva com arroz branco e creme de espinafre.

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