🥕 Ingredientes
- 1 kg de bife (contrafile de preferência)
- 500 g de farinha de rosca
- 6 ovos
- 60 ml de molho shoyu
- 300 g de mussarela
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)
- 5 limões
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 2 colheres (sopa) de páprica
- 2 colheres (sopa) de chimichurri sem pimenta
- orégano a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Tempere a carne com o molho shoyu, sal, pimenta, cheiro-verde e o chimichurri, deixe marinar no mínimo por 1 hora
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Para a milanesa, em um recipiente plano, adicione metade da farinha de rosca
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Em outro recipiente plano, quebre os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica
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Bata tudo com o auxílio de um garfo ou qualquer outro utensílio que facilite isso
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Se preferir deixar a casca da milanesa mais grossa e crocante, repita a sequência mais 1 vez em cada bife
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Em uma frigideira com bastante óleo, frite-os, em seguida coloque-os em um recipiente com papel toalha para enxugar o excesso de óleo e transfira-os para o recipiente final (de preferência uma travessa de vidro ou forma de alumínio)
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Despeje o molho de tomate pronto por cima dos bifes, cubra com a mussarela e dê uma pitada de orégano por cima
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Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 10 minutos para derreter a mussarela
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Fica uma delícia
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Um dos melhores acompanhamentos é arroz branco ou à grega!
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