🥕 Ingredientes
- 1 kg de contra filé
- 1 lata de molho de sua preferencia
- Farinha de rosca
- Farinha comum
- Ovos
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
- 1 lata de seleta de ervilha com cenoura (ou só ervilha)
- Azeitona e palmito (opcional)
- 2 tabletes de caldo knorr de sua preferência
- Alho e cebola
- Extrato de tomates
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Tempere os bifes do jeito que você gosta.
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Em um prato bata 2 ovos com uma pitada de sal, conforme for acabando, adicione mais ovos.
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Separe em um prato um pouco de farinha comum e em outro prato farinha de rosca.
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Passe o bife primeiro na farinha comum, depois no ovo, e depois na farinha de rosca. Reserve.
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Frite os bifes como se fosse a milanesa e os coloque em uma vasilha com papel toalha.
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Em uma panela, refogue 2 tabletes de caldo knorr, 4 dentes de alho, cebola picada e sazón.
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Depois de refogar junte a azeitona, palmito e lata de seleta.
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Mexa um pouco e jogue o molho de tomate com um copo de água ou leite
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Jogue 1 colher de sopa cheia de extrato de tomates
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Adicione 2 colheres de sopa rasas de açúcar ao molho.
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Deixe o molho ferver um pouco e desligue o fogo.
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Coloque os bifes a milanesa numa assadeira.
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Despeje um pouco do molho ja pronto em cima dos bifes.
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Cubra os bifes com uma camada de presunto (primeiro) e mussarela.
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Jogue o restante do molho por cima.
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Coloque no forno pré-aquecido, por 15 minutos.
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