Bife à parmegiana

🥕 Ingredientes

• Bife de carne tipo alcatra ou coxão mole (melhor o coxão mole)
• Sal, pimenta do reino, orégano e raspas de limão a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• Óleo para fritar
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 150 g de queijo mussarela ralado para polvilhar
• Orégano para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e pimenta.

2. 2

   Tempere a farinha de rosca com sal, pimenta, orégano e raspas de limão.

3. 3

   Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido com garfo e na mistura de farinha de rosca.

4. 4

   Frite aos poucos, em óleo até dourar.

5. 5

   Escorra em papel toalha e transfira para um refratário.

6. 6

   Regue com o molho de tomate, polvilhe com o queijo e orégano.

7. 7

   Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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