🥕 Ingredientes
- 2 copos (requeijão) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 g de fermento biológico fresco
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1 pitada de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de óleo ou 1 colher (sopa) de banha
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 kg de carne moída
- 2 cebolas cortadas em pedacinhos pequenos
- Limão a gosto (3 ou 4)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
-
Em um recipiente colocar o fermento, o ovo, a manteiga e a banha.
-
Dissolver tudo no leite morno (com as mãos).
-
Colocar a farinha até formar uma massa bem macia, mas que não grude nas mãos (amassar bem, pois quanto mais amassar melhor fica).
-
Fazer bolinhas (cerca de 72), colocando em uma superfície enfarinhada.
-
Deixar crescer por 15 minutos.
-
Em um recipiente colocar a carne moída, o sal, as cebolas cortadas e os limões.
-
Misturar tudo muito bem.
-
Começando pela primeira bolinha, abra a massa com as mãos ou com o rolo.
-
Coloque uma porção do recheio bem no centro e feche bem, formando um triângulo.
-
Coloque as esfihas em uma assadeira untada e enfarinhada.
-
Asse em forno médio, pré-aquecido.
-
Quando estiverem levemente douradas, já estarão assadas.
-
O tempo varia de acordo com cada forno.
-
Elas ficam macias e deliciosas.
Seja o primeiro a comentar!