Carne saborosa

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto de 1,5 kg
• Sal, pimenta, folha de louro
• 1 cebola picada
• 3 adentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 garrafa (pequena) de cerveja preta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a carne bem gelada fatie-a fina, assim depois de cozida não fica desfiando.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta e louro.

3. 3

   Aqueça na panela de pressão o óleo, frite a cebola e o alho.

4. 4

   Coloque a carne, cerveja e 1 garrafa de água.

5. 5

   Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que fique macia.

6. 6

   Após o cozimento, retire-a e reserve.

7. 7

   Retire o caldo e passe em outra panela.

8. 8

   Quando começar a ferver, acrescente a água com a farinha dissolvida e mexa para engrossar e não empelotar.

9. 9

   Deixe ficar bem grosso.

10. 10

    Desligue e coloque o creme de leite.

11. 11

    Despeje esse creme sobre a carne e sirva com arroz branco e batata palha.

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