Bife à milanesa ao molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bife da carne bovina da sua preferência (eu uso tatu ou coxão de dentro)
• 1 litro de leite
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• 5 fatias de queijo mussarela
• 50 g de queijo ralado
• 340 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tenha os bifes cortados e batidos, salpique o sal nos bifes.

2. 2

   Bata o ovo com 1/2 copo de leite e 1 pitada de sal.

3. 3

   Passe o bife na mistura acima e empane na farinha de rosca.

4. 4

   Frite todos em óleo quente e coloque para escorrer em papel.

5. 5

   À parte coloque em uma panela 800 ml de leite, em 1 copo com leite desmanche 2 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo e misture à panela, faça um mingau grosso.

6. 6

   Coloque nessa mistura os queijos e misture.

7. 7

   Acrescente o creme de leite, misture, se necessário adicione sal.

8. 8

   Quando estiver borbulhando acrescente os bifes prontos e sirva quente.

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