Berinjela com carne e coalhada

🥕 Ingredientes

• 3 beringelas médias, sem casca picadas em tiras
• 300 g de carne moída (sugiro patinho)
• 1 cebola grande, picada em cubinhos
• 4 colheres de óleo de milho ou girassol
• 1 copo grande de coalhada
• 2 copos de água
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Tempero sírio (mistura de cravo, canela, tempero sírio, noz - moscada e pimenta - da - jamaica)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar as beringela em 2 colheres de óleo e sal a gosto.

2. 2

   Mexa sempre sem deixar desmanchar.

3. 3

   Colocar em um refratário.

4. 4

   Refogar a carne moída com 2 colheres de óleo, acrescentar a cebola, o sal e o tempero sírio a gosto.

5. 5

   Colocar em cima da beringela.

6. 6

   Misturar a coalhada, a água, a farinha de trigo e o sal a gosto.

7. 7

   Se formar grumos, passar em uma peneira ou bater no liquidificador.

8. 8

   Levar está mistura ao fogo e deixar ferver até engrossar.

9. 9

   Despejar em cima da carne moída e beringela.

10. 10

    Levar ao forno por uns 15 minutos para um aquecimento de todos os ingredientes.

11. 11

    Servir com arroz branco.

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