Bavarois de chocolate com coco

🥕 Ingredientes

• 100 g de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de (sopa) de chocolate
• 2 gemas
• 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água morna para hidratar a gelatina
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras batidas em neve
• Cereja para enveitar a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Toste o coco numa frigideira e reserve.

2. 2

   Leve ao fogo o leite, o açúcar, o chocolate e as gemas, mexendo sempre até ferver.

3. 3

   Fora do fogo, adicione a gelatina hidratada na água e mexa até dissolvê - la.

4. 4

   Acrescente o coco tostado e deixe esfriar.

5. 5

   Junte o creme de leite e as claras, misturando sem bater.

6. 6

   Despeje na forma untada com óleo e leve á geladeira.

7. 7

   Desenforme no momento de servir.

8. 8

   Decore com cereja em calda.

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