Batatas recheadas (mini batatas)

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata bolinha
• 300 g de requeijão de bisnaga
• 1 linguiça calabresa defumada
• parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas com água e sal, na panela de pressão, e cozinhe até estarem macias, porém firmes.

2. 2

   Enquanto isso, retire a pele da calabresa, rale e reserve.

3. 3

   Corte uma tampinha de cada batata, retire a polpa com uma colher (chá), e misture essa polpa à calabresa ralada (a parte da tampa, tempere com azeite e sal e coma, para não desperdiçar)

4. 4

   Acrescente o requeijão de bisnaga e misture bem.

5. 5

   Recheie cada batata com a mistura, polvilhe parmesão e leve ao forno até aquecer as batatas e gratinar um pouco o parmesão.

6. 6

   Varie o recheio. Use frango desfiado, mistura de queijos, vegetais, atum, salmão

7. 7

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