Batatas recheadas especiais

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes inteiras
• 1 e 1/2 peitos de frango
• 1/2 caldo de galinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 6 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 fatias de mussarela
• 1/2 litro de leite
• 1/2 copo de requeijão
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 300 g de bacon em cubos fritos
• 1 copo de requeijão
• 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
• 1 pacote (150 g) de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro colocar as batatas para assar (inteiras, com casca) até ficarem macias.

2. 2

   Corte o frango em cubinhos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, coloque em uma panela e deixe fritar.

3. 3

   Quando estiver bem frito, coloque 1/2 caldo de galinha, o orégano a gosto e 2 colheres de mostarda.

4. 4

   Deixe fritar por mais alguns instantes.

5. 5

   Coloque no liquidificador a maionese, o catchup, o molho de tomate, a mussarela, o leite, o requeijão e o amido de milho.

6. 6

   Ligar o fogo do frango novamente e despejar a mistura do liquidificador, deixar cozinhar.

7. 7

   Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.

8. 8

   Dispor em pratos as batatas que deverão ser cortadas ao meio e amassadas.

9. 9

   Colocar milho, ervilha, bacon, requeijão, queijo provolone, todos a gosto.

10. 10

    Despejar o estrogonofe por cima e finalizar com batata palha.

❓ Perguntas frequentes

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