Batatas com ricota ao forno

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 2/3 de um pacote de ricota
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 5 colheres de creme de leite (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e pique as batatas em cubos pequenos (para cozinhar mais rápido), e leve-as ao fogo com sal.

2. 2

   Cozinhe até que fiquem tenras, mas não moles demais (elas não podem se partir ao serem espetadas com o garfo).

3. 3

   Enquanto isso, amasse bem a ricota e tempere-a com sal, azeite, orégano e salsinha.

4. 4

   Quando as batatas estiverem boas, escorra-as imediatamente e junte a ricota temperada e, se quiser, o creme de leite.

5. 5

   Regue com mais azeite e leve ao forno até que a ricota doure nas pontinhas.

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