Arroz com presunto e parmesão

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 envelopes de caldo de legumes
• 4 xícaras de chá de água fervente
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 100 g de cogumelo fatiado
• 100 g de presunto picado
• 1/4 xícara de vinho branco seco
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de salsa picada e desidratada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a 200°.

2. 2

   Em uma panela aqueça o azeite e refogue o arroz por 3 minutos.

3. 3

   Acrescente o caldo de legumes e a água fervente.

4. 4

   Tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar ate a água secar.

5. 5

   Deixe repousar por 10 minutos e solte o arroz com um garfo.

6. 6

   Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.

7. 7

   Junte o cogumelo e o presunto e refogue.

8. 8

   Acrescente o vinho e deixe evaporar.

9. 9

   Adicione o creme de leite, metade do queijo parmesão ralado e misture delicadamente, depois coloque o arroz.

10. 10

    Transfira para um refratário, polvilhe o restante do queijo ralado e a salsa.

11. 11

    Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar.

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