Batata recheada da D. Vilma

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes com casca
• 3 tomates
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 copo de requeijão cremoso
• 300 g de bacon frito e picado
• 300 g de queijo mussarela
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na água com o caldo de galinha até ficarem moles porém firmes. Após esfriar um pouco, corte -as ao meio no sentido do comprimento.

2. 2

   Com auxílio de uma colher "cave" cada lado da batata, mas não retire muito a polpa. Disponha em um refratário ou forma e tempere com sal a gosto.

3. 3

   Corte o tomate em fatias finas e coloque em cima das batatas.

4. 4

   Com uma colher acrescente meia colher de requeijão, um punhado do bacon e finalize com a mussarela. Leve ao forno preaquecido em 180°C até dourar.

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